🍕LA VUOI LA RICETTA DELLA PIZZA CORNICIONE CON ZUCCHINE?   ​😋​Eccola qui! 500 g di farina0 – 330 ml acqua – 10 g sale – 3 g lievito di birra   Una ricetta pizza da creare e cuocere a casa nel proprio forno domestico. Inserendo le Piastre Vulcan e accendendo il forno alla massima temperatura, otterrai in poco tempo un risultato che ti sorprenderà! Avrai una pizza gustosa e cotta come quella della Pizzeria! Ed ora goditi il momento e prepara la ricetta qui descritta: Versa nella planetaria farina, lievito e 300 di acqua. Accendi e fai impastare il tutto

Ricetta e procedimento: – 400g farina tipo 0 – 80g farina di segale – 335g di acqua – 11g sale – 3g lievito di birra In fase di impasto, ottenere una struttura liscia ed omogenea, pirlare e riporre l’impasto in un contenitore oliato fino a quasi il raddoppio del volume iniziale. Che sia in frigo, a temperatura ambiente, o in forno con la puce accesa, l’importante è raggiungere il volume prefissato. A questo punto procedere con la formatura e successiva lievitazione in cestino, fino al raddoppio. Preriscaldare il forno con la piastra di @piastrevulcan all’interno a 230° in modalità ventilata. Rovesciare la